ハーブ・スパイスの専門家、沖縄県豊見城のハーブ＆スパイス ガーデン。

うちはアジアンハーブもありますよ！
まずは、タイバジル若しくはシャムクイーン・バジル、タイではホーラーパーと言われています。写真はお花をメインに撮りましたが、通常は香りが落ちるのでお花はつけません。
アニスに似た香りでタイカレーなどに使います。








次は、ホーリーバジル、タイではガパオと言われ、ガパオライスなどに使われます。

アジアンは、他にも
コブミカンの葉（カフェライムリーフ／バイマックルー）
ガランガル（カー）
ニオイアダン（パンダンリーフ）
タイ唐辛子（プリック）
レモングラス（葉、茎）
スペアミント
コリアンダー（パクチー）※季節限定
などがあります。