ハーブ・スパイスの専門家、沖縄県豊見城のハーブ＆スパイス ガーデン。

今日は読谷村にある、ホテル日航アリビラへランチに行ってきました。
はるさー3号と5号の誕生日会だったんです。

今日は皆の許可を得て写メ載せちゃいます。

左から、はるさー1号（私です）、新メンバーはるさー5号、イジメっ子はるさー2号、イジメられっ子はるさー3号。

みんな一緒に『ローラです』でポーズ



2時間かけて、お腹がいっぱい頂きました。十分元を取らせて頂きましたよ

お腹いっぱい食べてリラックスした分、明日からまた頑張って働くよー(^O^)／
  

先日の母の日、出荷をおえてクタクタになって、家に帰ったのは夜中の１時過ぎでした。
すると、試験勉強中の高２の娘が部屋から出てきて、『母の日おめでとう』とプレゼントをくれました。

中身はチョコパイ。疲れも吹っ飛ぶほど嬉しかったなー＼(^o^)／




  

以前ブログに書いた野内さんから、ウコッケイのつがいを頂きましたー(^O^)／
名前をつけようと考えてたら、浮かんだのは何故か分からないけど、『さくらと一郎』

あーーー（−＿−；）昭和過ぎてビンボーくさいので却下です。

縁起の良い名前………と考えてたら、浮かんできたのがゆきちといちようでした。


  

昨日、バジル仲間ではるさー１年生のY氏から『バジルを全滅させてしまった』と連絡がありました。

凝り性で何事にもチャレンジ精神旺盛なY氏なんですが、そのチャレンジ精神が災いして、たまに突拍子もないことをしでかします。

今年３月から、小さなビニールハウスを１棟借り、バジルの栽培に挑戦しているY氏。やっとバジルの収穫が軌道に乗り始めた矢先のことでした…。

電話のあと、すぐにY氏のビニールハウスへ駆けつけました。

ハウスの中に入って一瞬言葉を失いました。Y氏のバジルは、最近流行りのダークパープルに変身してました。

あきまへん、バジル全滅です(￣▽￣)
新芽も全て変色しています。

何故ダークパープルになったかと言うと、ショウジョウバエやハダニ駆除の為に、ビニールハウスの中でバ◯サンを焚いたのです。『家に使えるなら、ビニールハウスでもいけるだろう』という思惑だったようです。

これまでにも有機の忌避剤と併用して、キッチン用の『コバエホイホ◯、バラの香りの虫よけ芳香剤』など私達が考えもしない資材を使ってチャレンジしてきました。しかし中々駆除出来ず、イライラの末考えついた物が『バ◯サン』だったのです。

ダークパープルに変色したバジルを見ながら、もう一人のはるさー仲間とY氏の三人で笑うしかありませんでした。

夕方はるさー仲間の畑に遊びに来たY氏、あの後バ◯サンの裏に書かれた注意書きを見たら、『散布中、植物は部屋の中に置かないで下さい』とちゃんと記載があったそうですヽ(´o｀；

Y氏曰く、『これから１年位は俺は事あるごとに、お前らにからかわれ続けるんだろーな』と言ってました。

Yさんアマーい、こんな面白ネタは１年と言わず、これからのはるさー後輩達に語り継いでいきますよ！

昨日から、Y氏のあだ名はバ◯サンＹになりました(^ ^)



  

一昨日からハラペーニョと夏用イタリアンパセリの植え付け作業が始まりました。
今日ははるさー5号が植え付け作業を手伝ってくれました。感謝、感謝。

ハラペーニョは今回初挑戦の作物です。今回は試験栽培なので、ハウス半分を使っての栽培です。
イタリアンパセリも夏に栽培するのは今回が初めてです（昨年播種した苗がたくさん余ってたので）とう立ちや根腐れせず栽培出来るか心配…。

それから、来週はF1種のバジルを100株程定植します。
混植にしたハウスを見て、きっとまた師匠は怒るだろーな（；＿；）

昨年の教訓（昨年は台風に二度やられちゃいました）があるので、ハウス栽培は今年の夏は１棟だけにします。
夏の間、他のハウスは土作りをしっかり行い、来期に備えたいと思います。
頑張るぞ(^O^)／



  

昨日は那覇に新しく出来る、Rホテルのイタリアン＆フレンチの料理長他、厨房スタッフの方々6人が、食材探しの為農園見学にいらっしゃいました。

そして今日は、今後ハーブ農家を目指したいという女性が見学にいらっしゃいました。
全くの素人さんですが、平日の退社後と休日を利用して、ボランティアで勉強したいというので、お手伝いして頂くことにしました。
迷うことなく受け入れたのは、きっと彼女になにか惹かれるものがあったんだと思います。見た目のほんわかした印象とは裏腹に、我慢強くしっかりした女性だと感じました。

早速来週からお仕事開始です。はるさー5号（別名マッキー）誕生です。




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夕方、甥っ子の向君4才から電話がありました。
『さーちゃん（私のこと）、さーちゃんの畑にサーターアンダギーの種を植えて～』とのこと。（サーターアンダギーは向君の大好物なんです）

サーターアンダギーは木になると思ってるらしい…。オモロイ。

はて、何と返そうかと思案しましたが、『分かった。じゃあ、お母さん（私の妹）にサーターアンダギーの種を買って貰ってね』と何とか私は切り抜けました。

さてさて、次は妹の番です。どこに種を買いに行くのやら…子供の発想って面白いですね。
向君右と弟の陽君左




  

先日お客様からの依頼で、キッチンハーブの寄せ植えを作りました。
ローズマリー、タイム、マジョラムです。今はまだスカスカですが、１ヶ月もすればいい感じ～になるでしょう。






成長が早いバジルとイタリアンパセリはブリキの鉢カバーに入れてみました。





こちらは、ハーブティー用のレモンバーベナとジャーマンカモミール、スペアミント。








どれも窓辺に飾ると可愛いですよ



  

普段のお昼は簡単に済ませることが多いんですが、今日は久しぶりにお気に入りのお弁当屋さんに行ってきました。
あまり美味しそうに撮れてないのが残念ですが、お腹がペコペコだったので、もうこれが精一杯でした^^;




このお弁当屋さんスゴイんです。10時半の開店前から行列が出来るんです。
行列と行っても、5〜10人程なんですが、入れ替わり立ち替わりでこの人数ってスゴくないですか～？
それから、先日12時半に行ったら、既に売り切れでした。

そこは、糸満市にあり、夜はイタリアンのレストランをやってるとこなんですが、昼間はお店の前にテントを張ってお弁当屋さんをやってるんです。

私が気に入ってるのは、おかずの品数の多さです。
今日はトンカツが食べたかったので、これにしたんですが、それでもおかず7品。他のは10品位入っていそうでした。

普段は余りたくさん食べられない私ですが、400円のお弁当を完食です。今日も大満足です。

田舎のお弁当屋さんでも美味しいと人は集まるんですね～。

  

就活中だったはるさー3号がとうとう就職しまして、今週月曜日からOLやってます。

てか厳密にいうとやってました。
はい、そうなんです。３号さん、昨日でその会社を辞めてしまったんです。4日間のお勤めでした。

理由は長くなるので、ここでは書きませんが、ダラダラ続けていると、逆に迷惑をかけてしまうから、早いうちにとのこと。
さすががんこちゃん（３号の別名です）男らしいです。

実は、同じようなのがもう1人います。はい、2号です。
彼女はお勤め3日で退職です。

今日はそんな二人が、ハーブのパック詰め作業をしながら、『私はあなたより１日長く勤めた』だの『あなたも私達と同じように、もう社会には馴染めない人間になったのよ』などとお互いを罵りあっています。

……はっきり言って、目くそ鼻くそです。私は2人のバトルを聞いてるだけ。

だって、私は耳くそにはなりたくないもんねー

  

農園入口のフェンス前に定植したパッションフルーツ、和名時計草がたくさんの実をつけました。

手入れも殆どせず、堆肥をたまに入れるだけなのに…お利口さんです

夕方、販売先である青果店にハーブの納品に行ったら、パッションフルーツが1個¥150円だったので驚きました。初物ですから…と言ってましたが…。



うちのは売物ではないので、甥っ子の向君、陽君のおやつになります  

昨日から農園見学の来客が多く、また出荷もあってパニックです。来客多過ぎです
とはいえ、農園見学はハーブの普及、啓蒙には必要なお仕事だと考えています。可能な限り受け入れをしたいと思います。

昨今バジルを中心とするハーブは、スーパーでも普通に購入出来るようになりました。しかし、一般の方々にはまだまだ馴染みが薄く、どう使っていいか分からないというのが大半のようです。

今日のお客様の中にも、ハーブを色々栽培してはいるものの、他の草木と同じようにただ見てるだけという方がいらっしゃいました。

うちに見学にいらしたお客様が、もっとみじかにハーブを感じて頂き、生活に取り入れて頂けるようお手伝いが出来ればと考えています。

今日のお客様にはフレッシュカモミールのブレンドティーをお出ししました。
皆さん『優しい味ですね、美味しいです』と言っておかわりをされていました。

自分で育てたハーブだと、きっともっと美味しくなりますよ。  続きを読む

夕方はるさー2号（別名ヒガッス）から届いたメールが笑えたので、そのまま貼り付けます。1週間ぶりに畑に来るので、ウキウキしてる様子が文面からも分かります。方言が分からない方は理解不能かもですm(_ _)m

つぶやき
言わば、単なるる～ちゅいムニ～　
『明日は、畑やっさ～、弁当も持って行こうやっさ～、だ～る、シジミ汁もわして～ならんさ～、あいや～、ジャ－ジもだった』
久しぶりかのように、ひ～やサッサイしている！(*^^*)
ヒガッスである。








  

昨日は野内さんがお土産を持って来園されました。
お土産とは…職場である民宿のお庭で飼ってるウコッケイの卵


その卵なんですが、妹が先日スーパーで値段を見てビックリしてました。
な、ナント10個入りで¥1,500‼
アンビリバボーです。

朝市の特売卵しか買わない我が家にとって、こんな高級食材は中々味わえない代物です。

家族会議の結果、シンプルでいこう！ということになり、目玉焼きで頂きました。
黄身がこんもりとしてて、濃厚な味わいでした。子供達も『普段の目玉焼きと全然違うねー』と喜んで食べてました。

ウコッケイ、うちの農園でも飼おうかなー  

今日は那覇市内の民宿にお勤めされている、野内さんとその彼女が来園されました。
ほんわかしていて癒し系のお二人…いい感じでした(*^^*)


今日はガパオの購入でいらっしゃったのですが、残念ながら先日植え替えしたばかりで、販売できる物はありませんでした（ ; ; ）

でも折角いらしてくれたので、苗床の角にちびっとだけ残っていたガパオと、ガパオの苗、その他使えそうなハーブをお土産にプレゼントしました。

野内さんは料理が趣味で、仲間が集まる時に手料理をふるまうんだとか。今日のガパオは仲間達にガパオライスを作ってあげるそうです。
いいなー、私もガパオライス食べたーい(^O^)／

  

去年の夏に植えたバナナが実をつけました。
島バナナだと思って楽しみにしてたのに…どうやら違ったようです。

先日、師匠に『これは島バナナじゃない』と言われ…がっかりです

でもバナナには違いないのですから、熟すのを楽しみに待つとします。

ちびっ子達も大好きなので、きっと喜ぶはず




こっちはパパイヤ。
販売用ではなく、皆の自宅用。シリシリーにして食べます。

その他に、夏場の農園ではゴーヤーやヘチマも作りますよ～。
実がなったら、また載せますね。
  

現在出荷可能なハーブです。
スィートバジル
ローズマリー
タイム
マジョラム
スペアミント
ブラックミント
イタリアンパセリ
レモングラス


その他フレッシュハーブティーとして利用出来るハーブも御座います。
ジャーマンカモミール
マロウ
レモンバーム
レモンバーベナ



  

毎度Herb & Spice Gardenをご利用頂き誠に有難う御座います。販売終了のお知らせです。

セルフィーユ／チャービル、エディブルフラワー、セージ、フローレンスフェンネル、ディルは今季の販売を終了致しました。

来季の販売は11月頃からの予定です。来季のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m  

今日は出荷をお休みして、ビニールハウスの遮光ネット張りをしました。
日差しが強くなり、日焼けしたバジルが出始めたので。

午後から息子と、妹と、甥っ子の向君、陽君、向君のお友達の良一君もお手伝いに来てくれて、賑やかな一日でした。


4月から高校一年になる私の息子は、精神年齢が低く、4歳児のちびっこ達と一緒になって、虫取り網片手にちょうちょを追いかけて畑の中を走り回ったり、一輪車に乗せてお散歩に行ったり、畑の中でかくれんぼをしたりして楽しんでいます。
妹は、『優しい子に育ったね』といいますが、親としては複雑な気持ちです


お手伝いのご褒美は、今日はアイスです。
美味しいね。
  

今日ははるさー２号のお誕生日のお祝いで、南城市佐敷のブーケでランチ
はるさー３号も一緒です。

女三人が集まるとホントうるさいです。話しがあっちに飛びこっちに飛びで収拾がつきません
アホな会話ばっかですがこれがまたいいんです。

最近、体調不良と親の看病で、疲れ気味だったはるさー3号も少しは気晴らしになったかな？

帰りはドライブがてら港川のお刺身屋さんで、いつものニンニクたっぷりの白身魚フライをお土産に買って帰りました。

次回は恩納村の食堂に、イカスミ汁を食べに行こうと計画中です。
はるさー２号さん幹事宜しくです。